서울특별시 성동구 연무장길 48, 1–2F
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콜드브루 전용으로 굵게 분쇄해 담은 마일드 블렌드입니다. 찬물에 12시간 우려 두기만 하면 쓴맛 없이 부드러운 캐러멜 단맛과 고소한 곡물 향이 살아나는 콜드브루를 집에서 즐기실 수 있습니다.
상품코드: WZ-BEAN-13762
카테고리: 콜드브루 & 드립백 기프트
컵노트 태그: 밀크 초콜릿, 캐러멜, 구운 곡물
브라질 세하도와 콜롬비아 우일라 원두를 중배전으로 볶아 찬물 추출에서도 단맛이 충분히 우러나도록 설계했습니다. 원두 50g에 찬물 500ml 비율로 냉장고에서 10~12시간 우린 뒤 걸러 드시면 됩니다. 우유와 섞어 콜드브루 라떼로 즐기셔도 좋습니다.
• 배전도: 중배전 (City Roast) / 산미 2단계 · 바디감 3단계 · 단맛 4단계• 생두 배합비: 브라질 60%, 콜롬비아 40%• 권장 추출 레시피: 원두 50g, 찬물 500ml, 냉장 10~12시간 침출
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생두 선별부터 프로파일 로스팅, 에스프레소 추출까지의 전 과정을 담은 로스터리 다큐멘터리입니다.
