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에티오피아 예가체프 코체레 지역의 워시드 G1 등급 원두입니다. 자스민 꽃향기와 레몬 제스트처럼 산뜻한 산미, 잘 익은 복숭아의 단맛이 어우러져 핸드드립으로 내렸을 때 가장 화사한 개성을 보여 줍니다.
상품코드: WZ-BEAN-13715
카테고리: 싱글오리진 홀빈 원두
컵노트 태그: 자스민, 레몬 제스트, 복숭아
해발 1,900m 이상 고지대에서 자란 체리를 손으로 수확해 물로 씻어 가공한 워시드 커피입니다. 약배전으로 볶아 꽃향기와 과일 산미를 살렸으며, 식어 갈수록 단맛이 더 또렷해집니다. 주문 후 로스팅해 보내 드립니다.
• 배전도: 약배전 (Light Roast) / 산미 5단계 · 바디감 2단계 · 단맛 4단계• 가공 방식: 워시드, 해발 1,900~2,100m• 권장 추출 레시피: 원두 15g, 92°C 물 240ml, 2분 30초 핸드드립
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생두 선별부터 프로파일 로스팅, 에스프레소 추출까지의 전 과정을 담은 로스터리 다큐멘터리입니다.
